Salsa al pesto

La salsa al Pesto es un ingrediente delicioso y que nos puede sacar de muchos apuros: podemos hacer una deliciosa pasta (rottini, espaguetti, pluma, etc) al pesto en 15 minutos; también nos puede servir para hacer mini pizzas con pan pita o unas deliciosas tapas con pan baguette, chapatas o hasta bolillo.

Pueden tener una disponible en su despensa para esas emergencias.

Si les interesa, una alumna de la Uni vende y nos trae una vez por semana.  Se pueden poner en contacto conmigo por Facebook como Deli express o hablarme para que les pase los datos.

Vale la pena, delicioso

DELI-EXPRES

Amigos, les comparto que a partir del 16 de junio, Deli-express regresa a Morelia.  Para empezar tendré deliciosas mayonesas caseras de distintos sabores: albahaca, romero, naranja. Porciones individuales de comida sana y deliciosa, congelada. Lista para cuándo la necesiten.

Por este medio les estaré comunicando lo que habrá cada semana y cómo podrán pedirlo.

Saludos

A solicitiud de mi amiga Ivonne, hoy les comparto una receta muy fresca, rica y nutritiva

Ensalada de lentejas con arroz

1 taza de arroz cocido

1 taza de lentejas cocidas y escurridas

Aceite vegetal

Salsa de soya al gusto

Jugo de limón al gusto

1/2 cebolla picada finamente

Menta o perejil picado

Se revuelven todos los ingredientes y se deja reposar en el refrigerador por una hora.

Deli-express regresa!

Hoy les comparto un delicioso jugo que me preparo casi todas las mañana, y digo casi porque la verdad es una latita lavar el extractor y hay que llegar a trabajar. Es delicioso, fresco y sano.

 

Jugo DETOX

1 manzana
1/2 pepino grande
3 ramas de apio
Todo lo anterior se mete al extractor de jugos  

 

La receta que les compartiré el día de hoy se la pasé a una muy buena amiga, la hizó y le encantó, pero la perdió.  Se la vuelvo a compartir:

Quiche

Ingredientes
1 taza de harina
1/2 cc de sal
1/4 taza de mantequilla
1 huevo
3 cucharadas de agua fría
8 tiras de tocino cortadas
1 cebolla finamente picada
1 taza de queso suizo rallado
6 huevos
1 1/2 taza de crema espesa
Procedimiento:
Masa: combinar la harina y la sal. Incorporar la mantequilla cortándola hasta que la mezcla queda granulosa.  En una taza batir el huevo con el agua con un tenedor hasta que estén bien mezclados.  Gradualmente agregar a la harina, hasta que la masa tenga consistencia.  Formar una bola.  Extender con el rodillo y colocar en un molde redondo de 23 cms. Forrar con papel aluminio y llenar con frijoles. Hornear durante 10 mins.
Relleno: freír el tocino hasta que esté cocido pero blando.  escurrir la mayor parte de la grasa, reservando lo suficiente para saltear la cebolla.  Secar el tocino y cebolla para quitar exceso de grasa. Espolvorear cebolla, tocino y queso en la masa precocida.  Batir los huevos y la crema y vaciarlos en la pasta.  Hornear a 200C por 30-40 mins.  Dejar reposar antes de servir.
Nota: podemos sustituír el tocino por jamón, brócoli, flor de calabaza, espinacas, calabacitas, etc.